Agar 30g

Neohodnoceno
Agar je výbornou a velice zdravou alternativou želatiny. Přírodní želatinový přípravek se získává z červených mořských řas. Je průhledný, bez chuti a zápachu a zůstává tuhý i za vyšších teplot. 

 

40 Kč
Skladem

Složení:

Agar agar (Gelidium 100%)

Země původu:

Česká republika.

Využití:

V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i jako zahušťovací prostředek. Je výborný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Jednu kávovou lžičku Agaru a 5-10 kávových lžiček cukru vmícháme do 300 ml vody. Necháme 10 minut nabobtnat a poté 15 minut vaříme. Při výrobě aspiků přidáme namísto cukru 1/2 kávové lžičky soli.

Průměrné nutriční hodnoty ve 100g produktu:

  • Energetická hodnota: 720kJ/172kcal
  • Tuky: 0,1g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0g
  • Sacharidy: 0,4g - z toho cukry: 0g
  • Vláknina: 86g 
  • Bílkoviny: 0,1g
  • Sůl: 0,04g

 

Kód Kód: 458
Jméno značky: Wolfberry
Kategorie: Zahušťovadla, škroby
Hmotnost: 0.034 kg